Mi Boquería por Oscar Manresa

Mi Boquería por Oscar Manresa
Titulo del libro : Mi Boquería
Fecha de lanzamiento : June 5, 2018
Autor : Oscar Manresa
Número de páginas : 310
Editor : Planeta Gastro

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Oscar Manresa con Mi Boquería

Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta con un estilo muy personal la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el inconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas.